A PINCEFALU FOGADÓI
Programok

Szabó Balázs Pincéje
Noszvaj
"A szőlőterületek a környező dombokon-hegyeken találhatóak .
A művelést és a borkészítés fortélyait szüleimtől tanultam,már nagyobbacska gyerekként
kijártam,segítettem a szőlőben és a feldolgozásban,előállításban is.
Akkor még pár soros területen gazdálkodtunk,de mára többszörösére nőtt a terület,amit
még szeretnénk folyamatosan bővíteni.
Időnként még eszembe jutnak az idősebb pinceszomszédok tanácsai akiknek sokat
köszönhettem,de ma már sajnos nincsenek közöttünk.
2000-ben megnősültem,2001-ben történt az első nagy változás amikor is elindult, a már
nem (szülői)családi, hanem saját borászati utam,amiben feleségem sokat segített.
Ekkortól kezdve számítjuk a pincészet „születését”.
Kis borászatként évi 60-70 hl bor található a pincénkben, változó borfajtákkal.
Minden évben törekszem, hogy egy-két újfajta bor legyen a hordókban,a hagyományos
tájjellegű fajták megtartása mellett. Ezen a vidéken jellemző fajta a kékfrankos,amiből
ugyanúgy lehet egy üde rozét nyerni,mint testes vöröset. Házasítással pedig különleges
vörösborok születhetnek. Azt mondják,az egri borvidék egyik legjobbjai közé a noszvaji
leánykák tartoznak. Nálunk minden évben új leánykák kelnek életre,hol nektár illatú
tüzes,hol lágy de mégis zamatos.
Minden évben többször megfordulunk borversenyeken.
Helyben,a környéken és a testvértelepüléseken is-büszkén mondhatom-szép
eredményeket érünk el.
A pincében a borkóstólás mellett, saját építésű kemencében sütést vállalunk.Lehetőség
van bográcsozásra és szalonnasütésre is.Kisebb csoportoknak,társaságoknak bent 15-20
főig, ill. kint szintén 15-20 főig ülőhelyet tudunk biztosítani.
Egész évben színes rendezvények várják a Noszvajra és a pincénkbe látogatókat.
Noszvajon a faluközponttól 5 percnyi sétával elérhetőek vagyunk."
KAPCSOLAT

3325 Noszvaj Jókai út 12 (Jókai úti pincesor)
Telefon: 06-30-490-0408
Email:
Facebook: https://www.facebook.com/szabovino?pnref=friends.search
Fotógaléria










Jelentkezz be!

A regisztrált kártyák száma: 714